Es gibt unglaublich viele Kartoffelsorten. Da gibt es Kartoffeln mit roter und gelber Schale, mal länglich, mal rund oder oval. Sie ist somit verwandt mit Tabak, Tomateund Aubergine – Nutzpflanzen, die aus Amerika stammen. Die Liste von Kartoffelsorten verzeichnet über 3.000 Sorten der Kartoffel mit über 3.100 Namen und mehr als 290 Bildern. Kartoffeln müssen nicht immer eine braune Schale und gelbes Fruchtfleisch haben. Wer aber kann, unbedingt mal andere Sorten ausprobieren! Das Bundessortenamt entscheidet darüber, welche Obst- und Gemüsesorten in den Regalen liegen. Schreibung der Namen ... Umlaute und Buchstaben mit Diakritika werden wie die zugehörigen Grundbuchstaben behandelt. Die leicht birnenförmige Annabelle kann früh geerntet werden und ist bei Konsumenten beliebt. Fest kochende Knollen, wie zum Beispiel die Sorten Annabelle, Belana, Cilena und Selma haben … Die Kartoffel ist ein Grundnahrungsmittel, das in Suppen, in gekochter oder gebratener, in gegrillter, in ganzer oder geschnittener Form, als Pellkartoffel mit Schale oder als Salzkartoffel verzehrt wird. Noch nicht so lange her, etwa vor fünf Jahren, zählte man 300 verschiedene Brotsorten in Deutschland. Kartoffelsorten: Welche Arten von Kartoffeln gibt es… Selbst unter erfahrenen Hobbygärtnern setzt oft Staunen ein, wenn sie erfahren, wie viele verschiedene Kartoffelsorten es auf dieser Erde gibt. Zudem … flache Augentiefe, langovale Knollenform, rote Schalenfarbe. Der Genitiv-Apostroph in englischen und der Auslassungsapostroph in französischen (Bleue D'Artois) Sortennamen bleiben erhalten. Kartoffelsorten: mehlig kochend. rosarote Gnocchi kochen, da die Schale rot gefärbt ist. Dieser ist auch dafür verantwortlich, dass es beim Kochen die Kartoffel sprengt. Sie werden mit den Buchstaben A bis D, sowie aus Kombinationen daraus bezeichnet: So werden entschieden weniger Kartoffeln eingekellert als in früheren Jahren. Die Form der Knollen reicht von länglich über oval bis rundlich, ganz besonders kleine Kartoffeln j… Es ist nicht einfach, aus den unzähligen Kartoffelsorten diejenige zu finden, welche für den Anbau im eigenen Garten und am geeignetsten erscheint. Denn das heimische Angebot ist vielerorts sehr beschränkt. Oktober 2020 um 13:57 Uhr bearbeitet. Diesen schlechten Ruf hat sie in der Zwischenzeit ablegen können. Frage: Wie viele Kartoffelsorten gibt es auf dem Markt? Sie unterscheiden sich zum Teil … Vorangestellte Artikel entfallen („La Ratte“ -> „Ratte“). Immer wenn man probiert die Kartoffel zu verbessern ensteht eine neue Sorte. Aktuell ausgebaut werden die Flächen mit Erika, da sich dies… Diese Sorten sind aufgrund der vielen verschiedenen Verwendungszwecke und der geographisch weit auseinander liegenden Anbaugebiete gezüchtet worden. Apostrophe werden ignoriert. Umlaute und Buchstaben mit Diakritika werden wie die zugehörigen Grundbuchstaben behandelt. Nachgeordnete Sorten-Namen haben jeweils einen Nebeneintrag, der auf den Haupteintrag verweist; ggf. Forscher suchen nach der Ur-Kartoffel, haben sie aber noch nicht gefunden. Eidgenössisches Departement für Wirtschaft, Bildungs und Forschung (WBF) - Agroscope: Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen: Sortenbeschreibungen, Musica bei Wilhelm Weuthen. Wie viele Flüge gibt es jährlich auf der ganzen Welt? Weltweit gibt es mehrere Tausend Sorten. Weltweit gibt es über 4000 Kartoffelsorten, darunter festkochende, überwiegend festkochende und mehlige Sorten. ... Vermehrung: Wie aus einer Kartoffel viele werden Ist erst mal eine wohlschmeckende Kartoffelsorte gefunden, bleiben wir dabei, manchmal ein Leben lang, wenn das geht. Abgerufen am 14. Dabei gibt es so viele interessante Kartoffelsorten. Mit der Roten Emmalie kann man z.B. So kann man sich noch lange nach der Erntezeit über die selbstangebauten Kartoffeln freuen. Insgesamt sind nämlich weltweit mehr als 4000 Kartoffelsorten bekannt. März 2019, Beschreibung. Die Kartoffelsorten unterscheiden sich zum Beispiel in der Farbe. Es gibt auch zahlreiche rote Kartoffelsorten… Jetzt sagen Sie bitte nicht: Kartoffelsalat - wie langweilig! Um Verwechslungen mit geklammerten Namenszusätzen auszuschließen, werden die nachgeordneten Namen durch ein „oder:“ eingeleitet, z. Es gibt allerdings auch rot-, violett- und sogar blaufleischige Sorten und auch die Schale kann einen rot-violetten Einschlag aufweisen. Wisst Ihr, wie viele Kartoffelsorten es weltweit gibt? Es gibt festkochend, ... Weltweit gibt es über 5.000 Kartoffelsorten, doch in den Regalen ist die Vielfalt beschränkt. Zwar mögen die 210 in Deutschland kultivierten Sorten viel erscheinen, doch der Schein trügt. Springer-Verlag Berlin/Heidelberg GmbH 1879, S. 41, 77. Im Haupteintrag sind dann in der ersten Spalte nach der Vorzugsbezeichnung die weiteren Namen alphabetisch sortiert in Klammern angefügt und untereinander durch ein Komma getrennt. Viele geschmacklich hervorragende Kartoffelsorten sind deshalb nicht mehr auf dem Markt, weil sie nicht sehr ertragreich sind oder auch nur einfach das industrielle Waschen schlecht vertragen. Diese Seite wurde zuletzt am 29. Terralogbeschreibt elf verschiedene Sorten, die heute in der Schweiz verbreitet als Speisekartoffel angebaut werden. Deshalb werden im Handel bereits ab Anfang Juni Frühkartoffeln aus deutscher Herkunft angeboten. In Deutschland darf nicht jede Kartoffel zum Verzehr oder als Saatgut verkauft werden. ... aber viele Kartoffelsorten sind auch sehr gut lagerfähig. Alle Namen werden im lateinischen Alphabet geschrieben und bei anderen Ausgangsschreibungen entsprechend transkribiert. Markus Frank, Kartoffelbauer aus Rheinland-Pfalz weiß es! -- ist das Fliegen unsicher. Es gibt übrigens immer mehr Menschen, die sich nicht damit zufriedengeben, wenn sie keinen Laden in Ihrer Nähe haben, der viele verschiedene Kartoffelsorten anbietet. Warum gibt es so viele Kartoffelsorten? Mayan Gold. Folgende Kartoffelsorten Liste mit ihren Eigenschaften gibt Aufschluss über die beliebtesten Sorten, die hierzulande kultiviert werden: In Deutschland schätzt man Reibekuchen und Pellkartoffeln, in den USA French Fries und Hash Browns, in Osteuropa die … Sie war allerdings für einige Jahre zugelassen. In diesem Artikel lesen Sie alles rund um die beliebte Knolle, die nie langweilig wird. In Deutschland darf nach den Bestimmungen des Saatgutverkehrsgesetzes das Pflanzgut nur von solchen Kartoffelsorten in den Verkehr gebracht werden, die vom Bundessortenamt anerkannt und zugelassen sind. … Insgesamt sind nämlich weltweit mehr als 4000 Kartoffelsorten bekannt. Unterscheidung nach Kochtypen Für die Auswahl der Kartoffelso… „Was der Bauer nicht kennt, …“ Dabei gibt es so viele interessante Kartoffelsorten. wie viele kartoffelsorten gibt es? Es gibt auch viele exotische Kartoffelsorten wie die Blue Annelise, die ein dunkelblaues bis violettes Fruchtfleisch besitzt. Natürlich nicht ganz so genau, es könnten auch 5.499 oder 5.501 sein, und außerdem sind laufend neue Züchtungen in der Entstehung. Diese Frühkartoffeln werden dann von den mittelfrühen Kartoffelsorten abgelöst, die ab Ende August geerntet werden. Die Kartoffel - weltweit beliebt. März 2019, https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Liste_von_Kartoffelsorten&oldid=204996007, „Creative Commons Attribution/Share Alike“, Die Sorte "Vigor" entstand aus einer Kreuzung zwischen "Agria" und "Wischip" 1994 in Lethbridge, Alberta, vorwiegend festkochend bis leicht mehligkochend, Der Name bezieht sich auf die landkartenartigen Flecken auf der Schale, gelbfleischig, gelbschalig, Kartoffel des Jahres 2015, mittlere Augentiefe, ovale Knollenform, gelbe Schalenfarbe. Die erste dieser beiden Eigenschaftsgruppen erklärt sich selbst, Speisesorten werden angebaut, um verspeist zu werden. Verwendungszweck von Kartoffelsorten. Und langweilig wird es nicht im Mindesten werden, wenn Sie Kartoffelsalate in fünf verschiedenen Farben mit vollkommen unterschiedlichen Zutaten anbieten. Leider experimentieren auch unsere Bauern nicht wirklich gerne, so dass man oft gar keine Chance hat, mal etwas Neues zu testen. Selbst unter erfahrenen Hobbygärtnern setzt oft Staunen ein, wenn sie erfahren, wie viele verschiedene Kartoffelsorten es auf dieser Erde gibt. Das war nicht immer so: Vor allem im 19. Wie breit aufgestellt das Sortiment ist, lest ihr in unserem Beitrag zur Knallbunten Kartoffelkunde. In Deutschland sind 210 Kartoffelsorten zugelassen. Speisekartoffeln werden – auch im Handel – nach ihren Kocheigenschaften unterschieden. Der erste Buchstabe eines jeden Wortes im Namen wird groß geschrieben, alles andere klein. Leider experi… Die Unterteilung von Kartoffeln in fest kochend, vorwiegendfestkochend und mehligkochend hängt mit der Stärkemenge zusammen. Sie müssten natürlich einen Laden in Ihrer Nähe haben, in dem Sie die verschiedensten Kartoffelsorten kaufen können. Einige sind glatt, andere rau. Deshalb sind von den rund 4000 verschiedenen Arten der Kartoffel, bei uns nur etwa 200 zugelassen… Kartoffeln sind ein Grundnahrungsmittel, und doch darf man behaupten, dass Kartoffeln auf keinen Fall langweilig sind. Wir stellen dir außergewöhnliche Kartoffelsorten vor, die deinen Garten und deine Mahlzeiten garantiert bereichern. Jede Sorte hat also einen Haupteintrag mit der Vorzugsbezeichnung und möglichst mit Bild und näherer Beschreibung. Gar exotisch scheinen die blauen Kartoffeln wie der Blaue Schwede. Speisekartoffeln werden – auch im Handel – nach ihren Kocheigenschaften unterschieden. Erst wenn Sie sich ein wenig mit der Vielfalt der Kartoffeln beschäftigt haben, haben Sie die Möglichkeit, diese Vielfalt auszuschöpfen. Sie schmeckt sehr gut und leicht nussig. Groß- und Kleinbuchstaben werden nicht unterschieden. Viele Fans der Knolle fragen sich, wie viele Kartoffelsorten es überhaupt gibt. Gibt es deutsche Namen, werden diese als Vorzugsbezeichnung genutzt. Die Kartoffel - weltweit beliebt. Weiß jemand, wie viele Kartoffelsorten es in Deutschland gibt und ob es da wirklich so große Unterschiede gibt? Reizvolle Möglichkeiten eröffnen sich im Hinblick auf den Einsatz verschiedener Kartoffelsorten, wenn Sie ein Buffet herstellen möchten. Sie bauen sich die eigenen, speziellen Kartoffeln einfach wieder wie früher im Garten an - und sogar auf den Balkonen in den Städten kann man heute häufiger kleine "Kartoffelplantagen" sichten. Denn es sind sage und schreibe 5.500 Sorten, die es gibt. Die Antwort ist gar nicht so einfach. ZEITmagazin: Wie viele Kartoffelsorten gibt es? Verwendungszweck von Kartoffelsorten. Nichtsdestotrotz fristet die Kartoffel oft immer noch ein Schattendasein. Rot, blau oder knallgelb: Die Vielfalt an Kartoffeln ist groß. Die Sorten werden alphabetisch nach dem angezeigten Namen sortiert. Aber wie viele Brotsorten gibt es nun in Deutschland? Wie viele Kartoffelsorten gibt es auf ... die kartoffel kommt ursprünglich aus den südamerikanischen anden. Die Rosa Tannenzapfen sind festkochend und eine der ältesten bekannten Kartoffelsorten. Die Liste von Kartoffelsorten verzeichnet über 3.000 Sorten der Kartoffel mit über 3.100 Namen und mehr als 290 Bildern. Nur eben nicht, um als Kartoffel gegessen zu werden, sondern um sie zu Stärke und Alkohol zu verarbeiten. Aktualisieren Abbrechen. Allerdings haben die Kartoffelfans inzwischen ihre Verzehrgewohnheiten geändert. Kartoffeln werden in unterschiedlichsten Sorten angeboten. In Deutschland schätzt man Reibekuchen und Pellkartoffeln, in den USA French Fries und Hash Browns, in Osteuropa die … Weltweit gibt es ca. In der EU gibt es 4 Kochtypen. 1 Antwort. Speziell der oder die Deutsche experimentieren nicht gerne. So können von Ende Mai bis Mitte Oktober durchgehend Kartoffeln geerntet werden. Wie ich gerade einmal nachgelesen habe, gibt es in Deutschland 206 Sorten Kartoffeln, von denen wohl 150 Sorten auch verkauft werden. Insgesamt sind nämlich weltweit mehr als 4000 Kartoffelsorten bekannt. So kann man sich noch lange nach der Erntezeit über die selbstangebauten Kartoffeln … Je höher der Gehalt an Stärke, desto trockener, mehliger und grobkörniger der Geschmack. Sie werden mit den Buchstaben A bis D, sowie aus Kombinationen daraus bezeichnet: 5000 Kartoffelsorten. Hier wächst dann z. Über 5.000 Kartoffelsorten gibt es weltweit; allein rund 200 werden im Ursprungsland Deutschland angebaut. ... Gibt es deutsche Namen, werden diese als Vorzugsbezeichnung genutzt. Die Kartoffeln werden zunächst in Speisesorten und Wirtschaftssorten unterschieden. So gut wie erwiesen ist, dass mehrere ursprüngliche … Damit diese Verarbeitung leichter erfolgen kann, wurden die Kartoffeln der Wirtschaftssorten in ihren Eigenschaften durch die Zucht leicht verändert. Die Liste wird jährlich aktualisiert und enthält sowohl sehr alte wie auch neue Kartoffelsorten, die in Deutschland angebaut werden. Dann kann es Ihnen gelingen, allein durch die Variation eines ganz simplen Grundnahrungsmittels Abwechslung in den Speiseplan zu bringen. Linda – berühmteste Knolle in Deutschland und für viele die beste Kartoffelsorte. - allgemein, allgemeinfrage, … Selbst unter erfahrenen Hobbygärtnern setzt oft Staunen ein, wenn sie erfahren, wie viele verschiedene Kartoffelsorten es auf dieser Erde gibt. Rund 5000 verschiedene Kartoffelsorten gibt es weltweit die sich erheblich in Aussehen, Form und im Geschmack unterscheiden. Deswegen gibt es auch 10 von 10 Punkten. Meist sind es aber immer wieder die gleichen Sorten, die es in den Einkaufswagen schaffen. Bindestriche werden wie Leerzeichen sortiert. Reifezeit: sehr spät Geringer Ertrag, gut lagerfähig. Die Kartoffel, welche ursprünglich aus Südamerika stammt, wurde im Jahre 1550 als …. So viele Kartoffelsorten, dass schon der Anbauer sich genau auswählen kann, welche Kartoffeln er auf seinem Land am liebsten anbauen möchte. Und die Forscher wollen immer noch mehr Sorten entwickeln. Weltweit gibt es rund 7000 Kartoffelsorten. Sie schmecken auch etwas trockener und fallen oftmals fast von alleine auseinander. Mit rund 16,5% zeichnen sich mehlig kochende Kartoffeln durch den höchsten Stärkeanteil aus. Abgerufen am 14. Wie viele Kartoffelsorten gibt es?- Gerichte: Bratkartoffeln, Gratins, Kartoffelsalat * o Vorwiegend festkochende Speisekartoffeln: Kochtypen: B-A und -- wiki# #Wenn man auch noch die inzwischen ausgestorbenen Kartoffelsorten mitzählt sind es weit über 8.000 Sorten.# - es rund 5.000 Kartoffelsorten. Denn das heimische Angebot ist vielerorts sehr beschränkt. Manche sind gelb, andere rot, blau oder violett. Inzwischen gibt es jedoch auch wieder viele Geschäfte, die sich dem Handel mit Kartoffeln (und vielleicht mit. In den meisten deutschen Supermärkten gibt nur eine äußerst überschaubare Auswahl an Kartoffelsorten. (Die Wikimedia-Tabellensortierung macht das etwas anders, sie sortiert z. B. die perfekte Breikartoffel. Gibt es Kartoffelkenner, die die Kartoffeln genauso fein auseinanderhalten und beurteilen können wie Weinkenner die Weinsorten? Außerdem werden die Kartoffelsorten in vier Reifegruppen unterschieden: Es gibt Kartoffeln, die sehr früh, früh und mittelfrüh reifen und solche, die mittelspät bis sehr spät reifen. Die Standard-Kartoffel, wie sie ein Jeder kennt, ist gelbfleischig mit brauner Schale. Viele Fans der Knolle fragen sich, wie viele Kartoffelsorten es überhaupt gibt. Diakritische Zeichen, „ß“, Bindestriche, Punkte und runde Klammern sind möglich. ... Ungefähr 5.500 Kartoffelsorten gibt es.. am 14.05.2015: Kommentar zu dieser Antwort abgeben : Alle Fragen zum Thema ... T Tiefkühlkost U Ungesunde Ernährung V Vitamine • Vollkornprodukte W Warum heißt • Was bedeutet • Was ist • Wie gesund ist • Wo gibt es • Würste Z Zitronen • … Kartoffeln sind ein verbreitetes Grundnahrungsmittel. Im Supermarkt finden Sie die köstlichen Raritäten allerdings nicht, stattdessen können Sie die Knollen im eigenen Garten anbauen. In der EU gibt es 4 Kochtypen. - Charterflüge; die ganzen Privat- und Geschäftsflüge, sowie die Militärs tauchen in solchen Statistiken ja nicht auf. Bei der Kartoffelzüchtung sollen gewünschte Eigenschaften vorhandener Sorten in einer … In einem Kartoffelland wie Deutschland ist die handelsübliche Vielfalt … Die Erdäpfel gibt es in vielen Farben, Formen und Aromen! Bunte Kartoffeln erscheinen attraktiv, werden aber nicht ausreichend regelmäßig nachgefragt und sind teurer. Kein Wunder, denn Speisekartoffeln gibt es zu jeder Jahreszeit im Lebensmittelhandel. Bei den Speisekartoffeln und bei den Wirtschaftskartoffeln gibt es dann auch noch Sorten, die speziell gezüchtet wurden, damit sie sich gut zu Kartoffelfertigprodukten verarbeiten lassen. Das ist doch echt unglaublich! 2004 kam es zwischen Europlant und einigen Saatgutzüchtern zu einem Rechtsstreit, ... Diese deutsche Kartoffel gibt es bereits seit 1929. Die Antwort ist gar nicht so einfach. Wir Mitteleuropäer sind sortentreu, die meisten jedenfalls. Weltweit sind über 4.000 Kartoffelsorten bekannt, in Deutschland sind allerdings nur um die 200 Sorten zulässig. Bei über 5000 Kartoffelsorten fällt die Auswahl nicht leicht. O. Saare: Die Fabrikation der Kartoffelstärke. Kartoffeln müssen nicht immer blassgelb sein. Für den Kleingärtner sind diese Kriterien zweitrangig, daher bietet es sich an, lieber besonders geschmackvolle Sorten im Garten … 7 Aufrufe. Nun hat aber kürzlich der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks ein paar statistische Zahlen aus dem Brotregister verlauten lassen. Und andere Kartoffelsorten haben nur regionale Bedeutung, wahrscheinlich brauchen sie bestimmte Eigenschaften des Bodens, die es nur in bestimmten Regionen gibt. Die Kartoffel, von Botanikern "solanum tuberosum" genannt, gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Wenn Sie in einem Geschäft einkaufen, in dem Sie nicht unbedingt auf Personal treffen werden, das sich mit Kartoffeln gut auskennt, können Sie die Kocheigenschaften am Packungsaufdruck erkennen: Finden Sie ein aufgedrucktes A, handelt es sich um festkochende Kartoffeln, die vorwiegend festkochenden Kartoffelsorten werden durch ein B ausgewiesen, und das C ist den mehlig kochenden Kartoffeln vorbehalten. Buchstaben und Ziffern werden durch ein Leerzeichen getrennt.